Jaké jsou nevýhody grilu na dřevěné uhlí z Corten Steel

Funkční a materiálová omezení

Není bezpečný povrch pro vaření:

Důležité je poznamenat, že ocel Corten se používá výhradně pro tělo a rám grilu Corten Steel Grill na dřevěné uhlí -nikdy není- v kontaktu s jídlem.

Vaření přímo na oceli Corten představuje zdravotní rizika:Mikroskopické částice rzi a oxidy kovů se mohou oddělit a kontaminovat potraviny, zatímco její porézní struktura téměř znemožňuje důkladné čištění a dezinfekci. Grilovací rošty proto musí být vyrobeny z alternativních materiálů, jako je nerezová ocel nebo kořeněná litina.
Rizika přenosu rzi a skvrn:

Zatímco patina (ochranná vrstva rzi) cortenové oceli je obecně stabilní, může se odírat-zejména během počáteční fáze povětrnostních vlivů nebo při broušení. To znamená, že musíte pečlivě vybrat umístění grilu a vyhnout se porézním nebo světlým -barevným povrchům (jako jsou některé betonové nebo kamenné terasy), abyste předešli nevzhledným oranžovým-hnědým skvrnám od rzi.

Nerovnoměrný vývoj patiny:
Ochranná patina se tvoří v reakci na vystavení prostředí. Pokud jsou části Corten Steel Grilu na dřevěné uhlí trvale zakryté nebo vlhké, vrstva rzi se může vyvíjet nerovnoměrně nebo tvořit nevzhledné skvrny, které vyžadují občasnou údržbu, aby byl zachován jednotný vzhled.
Nezbytná údržba:
Navzdory tvrzení, že je „bezúdržbový-ohled na malování, gril na dřevěné uhlí Corten Steel stále potřebuje zvláštní péči. To zahrnuje pravidelné čištění za účelem odstranění nahromaděného tuku (který může poškodit patinu), vyhýbání se agresivním chemikáliím a zajištění správného odvodnění, aby se zabránilo stagnaci vody,-to vše pomáhá předcházet předčasnému poškození.

Logistické a nákladové nevýhody

Vysoká počáteční cena:

Ve srovnání s grily vyrobenými z konvenční oceli je Corten Steel Gril na dřevěné uhlí obvykle zpočátku dražší. To je způsobeno specializovanou povahou oceli Corten a jejími jedinečnými výrobními požadavky.

Těžký a nepřenosný-:

COcel orten se často používá v silnějších měřidlech kvůli odolnosti, takže gril na dřevěné uhlí Corten Steel-zejména větší modely-je extrémně těžký. Na rozdíl od přenosných grilů je navržen tak, aby byl stálým venkovním příslušenstvím, přičemž jeho přemisťování představuje značnou výzvu.
Omezená pobřežní použitelnost:

I když je ocel Corten v normálních prostředích vysoce odolná vůči korozi-, může se potýkat s extrémně korozivním prostředím (např. v oblastech se silnou mořskou vodou nebo solnou mlhou). V pobřežních oblastech mohou být pro dlouhodobé-používání nezbytná další ochranná opatření nebo alternativní materiály.